さわやかげんこつハンバーグにハバネロソース

今日も実家へ。

白内障の手術をしたばかりなので、運転が心配だったので妻に付き合ってもらった。

素晴らしい秋晴れでなんだかうれしくなる。

明日から世の中は三連休。天気も良く素晴らしい秋の行楽シーズンになりそうだ。これだけ天気が良いと道も相当混むんだろうなぁ。半年前は、3連休となると相当嬉しくて、ワクワクしていたけど、離職が長くなると連休はいろいろ混むから出歩かないようにしようかなーなんて思ってしまう。良いのか悪いのか、すっかりeveryday Sundayが身についてきた様だ💦

今日は特別養護老人ホームにショートステイしていた父を迎えに行って実家に送り届ける。ぴピックアップは昼食後の14:00、ゆっくり昼ごはんを食べたあたりでお迎えするのが良いかなと。

こちらは朝出て昼をさわやかで食べる計画。昼はライスとスープが付いているので、ちょっと割安なのだ。

ランチコーヒーは150円で、ホットコーヒーはお代わり自由なので、これを頼む。コーヒーを飲みながら待っていると、来ました、来ました。いつもながら美味しそうな肉汁たっぷりのミディアムに焼き上げたげんこつハンバーグ。

ソースは、デミグラスとオニオンが選べるけど、私は断然オニオンがおススメ。ちょっと酸味と甘みがあるこのソースは赤身のハンバーグと相性ばっちりだ。

そして、私のおススメはテーブルに置いてあるハバネロソースをかけることだ。酸味を辛みが増して、さらに味わい深くなる。但し、このハバネロソース原産国はベリーズで、結構辛いので、苦手な人は、切り分けたポーションに少し試してみるのがいいでしょう。